https://arab.news/2n6udDUBAI: Für den ägyptischen Singer-Songwriter Ali Loka geht es bei Musik darum, persönliche Geschichten zu erzählen.Als Spotifys neuester RADAR ARABIA-Künstler hat er jetzt die Möglichkeit, diese Geschichten in seiner eigenen Mini-Dokumentation einem breiteren Publikum zu erzählen.„Ich singe über nichts, was ich nicht durchgemacht habe, sehr tief empfunden habe oder gesehen habe, wie jemand, der mir nahe steht, durchlebt hat“, sagte Loka in einem Interview mit Arab News.„Wenn du genau zuhörst und mehr über mich erfahren möchtest, erfährst du alles, was mit mir zu tun hat, all meine persönlichen Geschichten und alles, was in meinem Leben passiert.All die kleinen intimen Details, über die ich nicht von Angesicht zu Angesicht sprechen kann, sind in meiner Musik.Mit Musik kann ich alles ausdrücken, was mir passiert.“Ein Beitrag von Ali Loka (@aly_louka)Die Musik-Streaming-Plattform hat mit Loka zusammengearbeitet, um eine Minidokumentation zu veröffentlichen, in der Fans Loka durch Kairo folgen können, von der Bühne über die Innenstadt bis nach Gizeh, um einen intimen Einblick in seine Reise vom Beginn als Solokünstler bis zum Beitritt zu einer Band und dann zu bekommen wieder solo gehen.Der Film befasst sich auch mit Lokas viralem Track „Matkhafeesh Yamma“, der im November 2021 veröffentlicht wurde und den Singer-Songwriter zu neuen Ruhmesebenen führte.Das Lied ist derzeit das meistgestreamte ägyptische Lied außerhalb Ägyptens auf der Plattform, wobei 73 Prozent seiner Spotify-Streams von nicht-ägyptischen Märkten stammen.Aber der Erfolg des Songs kann Lokas Engagement für seine Kunst und einer produktiven Arbeitsmoral zugeschrieben werden.„Vor der Veröffentlichung von ‚Matkhafeesh Yamma‘ war viel Arbeit in der Mache.„Matkhafeesh Yamma“ wurde im November 2021 veröffentlicht und davor hatten mein Team und ich etwa 20 Tracks veröffentlicht.Seit 2020 haben wir rund 30 Tracks veröffentlicht.Die Inspiration für den Track kam von innen.Es war das Gefühl, das ich durchmachte und das Bedürfnis hatte, es laut zu sagen“, sagte Loka.Ein Beitrag von Ali Loka (@aly_louka)Einer seiner größten musikalischen Träume ist es, vor den Pyramiden in Kairo aufzutreten.„Und das nicht nur in der Gegend, sondern direkt vor Khofu, der größten der Pyramiden.Ich möchte, dass die Pyramiden im Hintergrund erkennbar sind, nicht zu weit entfernt“, sagte Loka.Über seine Zukunftspläne sagte Loka: „Ich habe einige Veröffentlichungen und Tracks, an denen ich arbeite.Diesmal sind sie noch organisierter als zuvor.Es ist derselbe Arbeitsprozess, dem ich mein ganzes Leben lang gefolgt bin.Ich habe immer noch die gleiche Einstellung und Arbeitsmoral.Ich werde dieses Prozesses nie müde.Ich drehe auch ein Musikvideo, das im August veröffentlicht wird.“DUBAI: Die ägyptische Schauspielerin Mai Omar wurde als erste Jurorin für den Miss Universe Bahrain 2022-Wettbewerb bekannt gegeben.Der Superstar kündigte die Neuigkeiten in einem Instagram-Post zusammen mit dem offiziellen Account von Miss Universe Bahrain an.„Ich bin so begeistert, Teil dieses historischen Projekts zu sein, und ich glaube an diese Plattform, die Frauen stärkt, junge Menschen ermutigt, ihre Meinung zu äußern und gleichzeitig eine erstaunliche Erfahrung zu machen, ihre wunderbaren und inspirierenden Geschichten mit der Welt zu teilen. “, sagte Omar.Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag von Miss Universe Bahrain (@missuniversebahrain)Ein Beitrag von Miss Universe Bahrain (@missuniversebahrain)Die neue Miss Universe Bahrain wird der Öffentlichkeit während der Ausstrahlung der Show am 11. September vorgestellt, zwei Wochen nachdem sie am 26. August gekrönt wurde.Nadeem Deyani, die letztes Jahr Geschichte schrieb, indem sie als erste Frau des Landes an dem globalen Festzug teilnahm, wird ihre Nachfolgerin bei einer Galaveranstaltung krönen, deren Ort noch nicht bekannt gegeben wurde.DUBAI: Das saudische Modelabel Honayda wird der erste Designer aus dem Königreich, der im Londoner Luxuskaufhaus Harrods ausgestellt wird.Die Damenmodemarke, die für ihre starken Wurzeln in der saudischen Kultur bekannt ist und von Kreativdirektorin Honayda Serafi geleitet wird, wird ab dem 22. August im Geschäft ausgestellt.Ein Beitrag von HONAYDA (@honaydaofficial)„Ich kündige stolz an, dass die neueste Kollektion von Honayda jetzt in einem der berühmtesten Kaufhäuser der Welt, Harrods, präsentiert wird.Eine kuratierte Auswahl exklusiver Stücke wird auf der Abendgarderobe erhältlich sein und den ersten saudischen Modedesigner im Geschäft einweihen“, heißt es in einem Beitrag auf der offiziellen Instagram-Seite von Honayda.Eine kuratierte Auswahl exklusiver Stücke aus Honaydas „A charm from Afghan“-Kollektion wird in der Abendgarderobenabteilung von Harrods im ersten Stock zu sehen sein.Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram an Ein von HONAYDA geteilter Beitrag (@honaydaofficial)Ein Beitrag von HONAYDA (@honaydaofficial)Die Marke hat regional und international für Aufsehen gesorgt, unter anderem bei Prominenten wie Priyanka Chopra Jonas, Lupita Nyong'o, Ashanti und Eve, die die Marke bei großen Veranstaltungen auf der ganzen Welt getragen haben.DUBAI: Das beliebte kroatische Cello-Duo 2CELLOS, bestehend aus Luka Sulic und Stjepan Hauser, ist bereit, seine Bögen aufzuhängen, aber nicht vor einer Abschieds-Welttournee, die dieses Jahr den Nahen Osten beinhalten wird.„The Dedicated Tour“ führt am 18. November nach Hurghada, Ägypten, und am folgenden Tag im Rahmen der Tour nach Dubai.Ein Beitrag von 2CELLOS (@2cellosofficial)Die beiden Musiker haben bereits ausverkaufte Shows in Frankreich, Belgien, Deutschland, Italien und Österreich gespielt.2CELLOS spielen instrumentale Arrangements von Pop- und Rock-Hits sowie Klassik- und Filmmusik und waren in US-Fernsehserien wie „Glee“ und „The Bachelor“ zu sehen.Das Duo wurde 2011 berühmt, nachdem ihr Cover von „Smooth Criminal“ zu einem YouTube-Hit wurde und in den ersten zwei Wochen über 3 Millionen Aufrufe erhielt.Ihr gleichnamiges Debütalbum erschien 2011 mit Coverversionen von Songs von Rockbands wie Nine Inch Nails, Coldplay, Nirvana, Muse und Kings of Leon.DUBAI: Es ist ein seltsames Leben, ein Inhaltsersteller zu sein.Nehmen Sie zum Beispiel den ägyptischen Social-Media-Star Mohammed Tarek.Tagsüber ist er Zahnarzt – er machte Anfang dieses Jahres seinen Abschluss nach sechs Jahren intensiven Studiums in Ägypten –, aber in seiner Freizeit dreht er Comedy-Videos und spricht oft direkt mit seinem Telefon.Er legt Stimmen auf und parodiert von seinem Schlafzimmer aus, stellt alles zusammen, was ihm in den Sinn kommt, wenn er morgens vor der Arbeit aufwacht.Nach allem, was man hört, ist er ein bescheidener, normaler Mensch, der seine Zeit mit seinen Freunden und seiner Familie verbringt.Aber du würdest es nie erfahren, wenn er ins Einkaufszentrum geht.Dort ist er ein Superstar, der von Fans umschwärmt wird.„Ich erinnere mich noch an das erste Mal, als ich 2016 angehalten wurde“, sagt Tarek gegenüber Arab News.„Ich ging gerade mit meiner Schwester im Einkaufszentrum spazieren und dieses Mädchen kam auf mich zu.Sie sagte: „Hey!Ich liebe deine Videos!'Ich dachte: ‚Was?Siehst du dir eigentlich meine Videos an?'Sie sagte: "Ja, ich würde gerne ein Foto machen."Ich war geschockt.Ich sagte: ‚Nein, ich möchte ein Foto mit dir machen!'“Seitdem ist es für Tarek, der Legionen von Fans in der ganzen Region gewonnen und 4,3 Millionen Follower auf TikTok, weitere 2,3 Millionen auf Instagram und mehr als eine halbe Million auf YouTube angehäuft hat, zu einem regelmäßigen Ereignis geworden, von Fremden angehalten zu werden.Er hat sogar die Aufmerksamkeit der größten Filmstudios der Welt auf sich gezogen, als er kürzlich Aquaman in der arabisch synchronisierten Version (reanimiert, damit sich die Münder der Figur mit dem gesprochenen Arabisch richtig bewegen) des Warner Bros. Sommer-Animations-Blockbusters „DC League of Super-Pets“ – eine Rolle, die der neuseeländische Komiker Jermaine Clement in der englischsprachigen Version spielt.Es war ein Anruf, den er nie kommen sah.„Es ist nicht das Zufälligste, was mir je passiert ist, aber es ist ziemlich zufällig“, sagt er.„Der Anruf, den ich bekam, um die Rolle zu bekommen, war verrückt.Ich saß in der Uni und habe mich nur um meine eigenen Angelegenheiten gekümmert, und jemand hat mich gerade von dieser zufälligen Nummer angerufen, richtig?Ich habe darauf geantwortet und sie sagten: 'Hey, willst du Aquaman sein?'Ich dachte: ‚Ja, hört sich gut an!'“Voice Acting war schon immer einer von Tareks Träumen.Er hat Dutzende seiner eigenen Charaktere angehäuft, die sich über verschiedene ägyptische Kulturarchetypen lustig machen.„Ich war schon immer ein Fan von Voiceover-Arbeiten.Als ich aufwuchs, fand ich es verrückt, wie Menschen so viele Emotionen nur durch ihre Stimme vermitteln konnten.Die Animation ist natürlich da, um etwas auszudrücken, aber die Stimme ist die Hauptsache.Die Stimme ist das, woran Sie sich erinnern.Ich bin mit arabisch synchronisierten Zeichentrickfilmen und Filmen aufgewachsen, also schließt sich für mich der Kreis, in diese Welt eintauchen zu können, und ich liebe es genauso sehr, wie ich es mir vorgestellt hatte“, sagt Tarek.Ein Beitrag von محمد طارق Mohammed Tarek (@mohammedtarek0)Wie die meisten Komiker war Tareks erstes Publikum in seiner Kindheit seine Familie, die seine Persönlichkeit einsetzte, um sie in den dunkelsten Zeiten aufzumuntern.„Ich bin die Jüngste und habe zwei ältere Schwestern.Ich erinnere mich, dass meine Schwester eines Tages weinend von der Schule nach Hause kam.Sie war wirklich am Boden zerstört.Mein Vater versuchte sie zu beruhigen, aber nichts half.Ich sagte mir: ‚Ich muss das reparieren.'Also kam ich nur zu ihr und kreuzte meine Augen.Ich sagte: ‚Hey, schau mich an!'Sie brach in Gelächter aus.Ich dachte: ‚Das ist das, was ich von jetzt an tun werde'“, sagt Tarek.Tarek wurde in Saudi-Arabien geboren und zog kurz vor seiner Jugend nach Ägypten.Dort nutzte er Comedy, um sich seinen neuen Klassenkameraden anzupassen, die sich sehr von denen unterschieden, die er kannte und die ihn anfänglich eingeschüchtert hatten.Sein Plan ging auf und er überzeugte dabei sogar seine Lehrer.„Früher habe ich Lieder über meine Lehrer geschrieben, indem ich die Melodie populärer Lieder genommen und die Texte so umgeschrieben habe, dass sie zu jedem von ihnen passen.Die Schüler würden lachen, aber die Lehrer würden eigentlich auch mit uns lachen.Ich stand auf einem Podium vor der Klasse und sie saßen hinter mir und liebten es.Meine Parodielieder wurden zu einem jährlichen Ritual in unserer Schule“, sagt er.Tarek wechselte zum ersten Mal in die Anfangszeit von YouTube auf der inzwischen nicht mehr existierenden Kurzvideoplattform Vine zur Erstellung von Inhalten.Aber er hatte nie wirklich damit gerechnet, ein Publikum außerhalb seiner eigenen Heimat zu finden.„Jedes meiner Videos hatte fünf Aufrufe“, sagt er.„Vier von ihnen wären ich, und die andere Ansicht wäre meine Mutter.“Aber 2016 machte Tarek zwei Cover, die im Geiste denen ähnelten, die er früher über seine Lehrer geschrieben hatte, indem er populäre Lieder von Adele und Hozier nahm und neue Texte aus der Perspektive einer seiner ägyptischen Figuren sang.Er dachte sich nichts dabei – bis die Zahl der Aufrufe zu steigen begann.„Ich wachte eines Tages auf und dachte: ‚Was ist los?Warum habe ich 100.000 Aufrufe?'Dann hieß es: „Warum habe ich fünf Millionen Aufrufe?Was ist los?'Das war der Moment, in dem die Leute wirklich anfingen, auf mich zu reagieren“, sagt Tarek.Ein Beitrag von محمد طارق Mohammed Tarek (@mohammedtarek0)Als sein Stern aufging, weigerte er sich, seine Pläne aufzugeben und sich voll und ganz auf die Erstellung von Inhalten einzulassen, und beschloss, in der Schule zu bleiben und Videos zu machen, wenn er die Zeit fand.Es ist eine Entscheidung, die er nicht bereut, selbst jetzt, wo er endlich Zahnmedizin praktiziert, aber es war anstrengender, das Gleichgewicht zu halten, als er normalerweise zugibt.„Ich habe viele Freunde, die im Social-Media-Bereich tätig sind, und sie sind erschöpft von all dem, was sie tun.Ich habe viele Freunde in der Zahnheilkunde, und sie sind alle ausgebrannt.Keiner von ihnen kann wirklich nachvollziehen, was ich durchmache.Ich bin es leid, ein Inhaltsersteller zu sein, und ich bin es leid, jeden Tag Zahnarzt zu sein.Wer macht das?Immer wenn ich mich niedergeschlagen fühle, trifft mich alles.Aber im Moment geht es mir gut“, sagt er mit einem Lächeln."Im Moment bin ich auf einer Rolle."Ein Beitrag von محمد طارق Mohammed Tarek (@mohammedtarek0)Auch Tarek begnügt sich nicht nur mit Social Media und Zahnmedizin.Der Wechsel zur Schauspielerei mit „DC League of Super-Pets“ ist einer, den Tarek ernst nimmt und den er voll und ganz verfolgen will.„Im Moment versuche ich es.Ich fange an, Schauspielworkshops zu besuchen, was ein großer Schritt für mich ist, weil ich das früher nie gemacht hätte.Niemand glaubt es, aber ich bin natürlich ein sehr schüchterner Mensch.Ich war der schüchterne, naive Typ, der in der Ecke saß, weil ich keine Lust auf Menschen hatte.Ein Teil von mir versteht mich gerade nicht, aber das heißt nicht, dass ich aufhören werde“, sagt Tarek.„Ich habe keine Ahnung, wo ich in fünf Jahren sein werde.Ich werde einfach weitermachen.Wenn mir ein Vorsprechen angeboten wird, werde ich gehen.Ich werde jede Gelegenheit nutzen, die sich mir bietet.Du musst einfach arbeiten, verstehst du was ich meine?Daran glaube ich wirklich“, sagt er.„Und ich weiß, dass mich das dorthin bringen wird, wo ich sein soll.“TORONTO: Für die 33-jährige Tala Bashmi – Küchenchefin bei Fusions by Tala im Gulf Hotel, Manama – fühlt sich die Modernisierung der Küche von Bahrain und Khaleeji wie eine „Verantwortung“ an.Bashmi wuchs in Bahrain auf und begann ihre Karriere eigentlich im Gulf Hotel, bevor sie in die Schweiz ging, um im Grand Hotel Les Trois Rois und im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Prisma zu trainieren.2014 kehrte sie nach Bahrain zurück und arbeitete sich durch die Ränge im Gulf Hotel nach oben, um schließlich das Fusions by Tala zu leiten, wo sie fest entschlossen ist, die Küche des Golfs neu zu erfinden.Kürzlich wurde sie von 50 Best zur besten Köchin im Nahen Osten und Nordafrika gekürt.„Ich habe immer eine Lücke für eine andere Version der nahöstlichen und Khaleeji-Küche gesehen“, sagt Bashmi gegenüber Arab News.„Ich möchte auf globaler Ebene konkurrieren, indem ich unsere Küche technisch, optisch und geschmacklich verbessere“, sagt sie.Hier bietet Bashmi einige Ratschläge und ein köstliches Fischrezept zum Nachkochen zu Hause.Was ist Ihr Top-Tipp für Hobbyköche?Überstürzen Sie nichts.In den ersten zwei Jahren meiner Karriere durfte ich nicht einmal kochen.Es war reine Vorbereitung.Ich glaube, alle jungen Köche sollten so anfangen und nicht überstürzen.Wenn Sie Dinge überstürzen, verbrennen Sie am Ende etwas.Sie wollen (irgendwann) Perfektion und Geschwindigkeit kombinieren, aber Geschwindigkeit allein ist nicht förderlich.Außerdem gibt es nichts Gefährlicheres als ein stumpfes Messer.Ein stumpfes Messer rutscht ab und verursacht höchstwahrscheinlich Verletzungen.Investieren Sie also in ein hochwertiges Messer und halten Sie es scharf.Welche Zutat kann jedes Gericht sofort verbessern?Mir fallen ein paar ein.Es gibt Olivenöl.Und investieren Sie in gutes Salz – nicht in jodiertes Speisesalz!Wenn ich reise, bekomme ich immer Salz aus der Region.Ich bin fest davon überzeugt, dass die einfachsten Zutaten aus der Region ein Gericht aufwerten oder verwandeln können.Was ist Ihre Lieblingsküche?Derzeit ist es Koreanisch.Die gesamte Erfahrung, Ihr eigenes koreanisches Barbecue zuzubereiten, macht Spaß.Mit seinen fermentierten und eingelegten Elementen setzt es stark auf den traditionellen Umami-Geschmack, den ich sehr mag.Was kochst du am liebsten?Ich koche sehr gerne Meeresfrüchte, besonders wenn sie frisch vom Markt sind.Ich liebe Muscheln.Ich mache eine Art Curry mit Muscheln und lokalen Krabben, die Sie auf dem Herd köcheln lassen.Wenn Sie den ganzen Tag kochen, möchten Sie Ihre Mahlzeiten schnell und lecker zubereiten.Was ist das schwierigste Gericht, das Sie zubereiten?Desserts im Restaurant haben viele Elemente und sind relativ zeitaufwändig.Es gibt das Kochen, Kühlen, Einstellen, Zusammenbauen und Schichten.Ich würde sagen, mein Lavendeldessert – Lavendelbiskuit, Heidelbeergelee, weiße Schokoladenmousse und Zitronen-Crème Brûlée – ist am schwierigsten zuzubereiten.Wie bist du in der Küche?Bist du diszipliniert oder eher entspannt?Ich hatte das Glück, unter einem zweiten Koch zu arbeiten, der mir gezeigt hat, dass man in dieser Umgebung freundlich, sanft und nachsichtig sein kann, ohne respektlos behandelt zu werden.Also folge ich seinem Beispiel.Ich mag es nicht, Menschen schlecht zu machen, weil jeder anders lernt.Ich möchte, dass sich mein Team glücklich, wohl und selbstbewusst fühlt, wenn es die Küche betritt.Geduld und der Umgang mit unterschiedlichen Persönlichkeiten sind wichtig.Ein Beitrag von Fusions by Tala (@fusionsbytala)REZEPT: In der Pfanne angebratener Faskar von Küchenchef Tala mit Risotto aus Weinblättern90 g Faskarfilet;Salz;Pfeffer;30 g Butter;3 g Thymian;Kurkuma (optional);150 g Arborio-Reis;20 g Zwiebel (fein gehackt);70 g Weinblätter;10 g Limettensaft;10 g Parmesankäse;Speiseöl;Gemüsebrühe oder WasserTupfen Sie Ihre Filets ab, um sie zu trocknen.Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma (optional) würzen.Eine beschichtete Pfanne fast bis zum Rauchpunkt erhitzen.Pro Filet 2 EL Öl zugeben.Legen Sie das Filet (Hautseite) mit einem Gewicht darauf.Eine Minute kochen, bis die Haut goldbraun ist.Hitze reduzieren, Thymian und 10 g Butter hinzugeben.Die Restwärme gart den Fisch fertig (Zeit hängt von der Dicke der Filets ab)10 g Butter bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel zugeben, glasig dünsten.Reis unter die Mischung rühren.Und eine Kelle Gemüsebrühe (oder Wasser) auf einmal, um sicherzustellen, dass die Brühe vollständig absorbiert wird.In der Zwischenzeit die Weinblätter eine Minute lang in heißem Wasser blanchieren oder bis sie weich sind.Fein hacken.Risotto 20 Minuten kochen, dabei regelmäßig umrühren.Es sollte al dente, aber cremig sein.Restliche Butter, Käse, Weinblätter, Salz und Limettensaft hinzufügen.